Noël 2018

Un feu de bois, sous un drapeau des Etats-Unis, donne le ton de la réception à venir.Avant l’arrivée de la famille, la Mère et le Père Noël préparent le sapin et entassent les cadeaux.La table est préparée.Un chapon de plus de 4,5kg est préparé et enfourné sur le dos pour une cuisson de 3h30.
Sur le dos me direz vous, mais pourquoi donc ? Le boucher recommande de le positionner sur le dos pendant la première partie de la cuisson pour faire fondre la graisse et dorer la peau du ventre. Conseil avisé à suivre impérativement.Les toasts de Foie Gras attendent l’arrivée des convives.Dès leur arrivée, les six petits enfants se préparent à distribuer et ouvrir les cadeaux.Deux plateaux de fruits de mer sont disposés sur la table et invitent les convives, une vraie douzaine, à s’installer et entamer les agapes.Le festin peut débuter. Il est composé des deux plateaux de fruits de mer, d’un Chapon préparé et mis au four pour une lente cuisson de trois heures trente. Le repas se terminera par deux traditionnelles bûches.Une fois le repas terminé, Léontine et Lucien, en salopette comme le grand-père, tentent une connexion avec le Père Noël au moyen de coquillages que Françoise aura conservé de son séjour à la Réunion et à Mayotte.Il n’est de si bonne compagnie qui ne se quitte. Les enfants rentrent vers leurs pénates.La maison retrouve son calme habituel.Les chats après tant de charivari peuvent enfin profiter de la tranquillité retrouvée.