USA Spring 2016

Vous n'êtes pas sans savoir que j'ADOOOORE les voitures américaines d'avant le sinistre "Down-Sizing", la réduction de taille qui aura transformé les paquebots de la route en trotinettes insipides. Longue vie aux autos d'avant 1980 lorsque Big is Beautyful était la règle. Vous n'êtes pas sans savoir non plus que ces GROOOSES choses demandent de temps à autres quelques soins attentifs. Et bien du côté de Carpentras, à Venasque, se trouve une paire d'experts, les Frères Peysson qui dirigent l'atelier BRUNORICAINE. Ces experts de la mécanique sont de Vrais Amoureux des US, de la civilisation américaine, ils aiment de temps à autres se ressourcer et traversent l'Atlantique. C'est à l'occasion d'un de leurs trop rares voyages que nous avons eu le plaisir de nous retrouver. Au programme un apéro, faut pas oublier les fondamentaux du savoir vivre provençal suivi d'un dîner chez Catfish Dewey à Fort Lauderdale, une adresse à recommander si vous passez dans le coin.

Il n'y a pas que les amis de France que l'on retrouve en Floride, on rencontre aussi des locaux, mais si, des locaux. L'ami Gary (un seul R pour le prénom, cela évite des confusions) est un hôte de choix. Au menu - Crevettes flambées au Pastis, vous connaissez ? - Homards frais préparés par le Frangin. - Tarte aux fraises maison. Le tout arrosé avec un petit blanc du maconnais précédé d'un apéro au Champagne Laurent Perrier. Pour le prochain repas, vous êtes invités. Une belle soirée.